Iké étrend

A címlapról ajánljuk Számos ok húzódhat meg a háttérben, de gyakran a táplálkozás a ludas. Bartha Ákos doktorjelölt élelmiszerbiológus-táplálkozáskutatóval, a Táplálkozás-beállítás szakmai vezetőjével beszélgettem. Történetünk főszereplője egy 37 éves nő, nevezzük Eszternek. Eszter legnagyobb szomorúsága, hogy nem esik teherbe. Férje és családja minden támogatása ellenére azonban egyre frusztráltabb: biológiai órája kérlelhetetlenül ketyeg.

Időben korlátozott étrend - Időben korlátozott étrend: Időkorlátos diéta: fogyás és.

Számos szakorvosi vizsgálaton átesett már, néhányszor laborban is járt, millió tanácsot kapott már legjobb barátnőjétől - ennek ellenére nem lett pozitív a terhességi teszt. Miután egy nőgyógyász azt is közölte vele, hogy törődjön bele meddőségébe, végképp úgy érezte, iké étrend kiút. Ekkor belefutott egy iké étrend tűnő Facebook-bejegyzésbe, ahol speciális emésztőrendszeri problémákról szóló előadást hirdettek.

Molnár Dávid MD : Eszter megoldhatatlannak tűnő élethelyzete kellős közepén, iké étrend kétségbeesésben találkozott Veled. Milyen tünetekkel, milyen szakvéleménnyel? Bartha Ákos BÁ : Eszter egy iké étrend követően jelentkezett hozzánk konzultációra; legnagyobb gondja az volt, hogy nem esett teherbe.

Ehhez fájdalmas menstruáció és elhúzódó ciklus társult, ami ráadásul emésztési nehézségekkel és egy masszív refluxszal is kiegészült.

Klinikai orvosi szakvéleményén meddőség szerepelt, iké étrend oknak pedig endometriózist határoztak meg. Az endometriózis Az endometriózis egy nőgyógyászati kórkép, melyben a normálisan csak a méh belső felszínén jelen lévő nyálkahártya a méh üregén kívül iké étrend megtalálható. Leggyakrabban a hashártyát érinti, ami a hasüreget béleli belülről és a kismedencei szerveket borítja. A név a latin endometrium szóból származik, amely a méh belső felszínét borító szövet megnevezése. A méhnyálkahártya hormonálisan érzékeny szövet: a menstruációs ciklus során a hormonhatásoktól függően felépül és iké étrend.

Tanulságos fotók: ezt eszik a gyerekek a finn iskolákban

A fájdalmas menstruáció egyik leggyakoribb szervi oka az endometriózis. A betegség fő tünetei a hasi fájdalom és a meddőség. MD: Az említett betegség kísérő tünete számos esetben valóban a terméketlenség. Hogyan közelítetted meg a problémát? Fotó: Bartha Ákos BÁ: Beszélgetésünk elején igyekeztem szétválasztani egymástól a biológiai és a szocio-pszichológiai problémákat, ugyanis én csak a biológiai kérdésekkel foglalkozom.

Dolgozunk együtt gyermekvállalási célokat támogató pszichológiai centrummal, így Eszternek tudtam volna szakembert javasolni, de szerencsére rögtön kiderült, családi és házassági kapcsolatainak dinamikája tökéletesen támogató, érzelmi leterheltsége biológiai iké étrend eredménye. Szakorvosi leleteit átvizsgálva szembetűnő volt, hogy laborvizsgálatai nem fedtek le minden paramétert és a vizsgált tételek — például a pajzsmirigyserkentő hormon TSH — értéke megfelelő, de nem ideális tartományban volt.

Azonnal javasoltunk egy kiegészítő vérképet, melyet D-vitamin, homocisztein, ferritin, további pajzsmirigyhormonok, valamint kortizol stresszhormon meghatározással egészítettünk ki. Kiderült, hogy — bár referenciatartományon belül volt és matematikailag megfelelő volt — a Fogyás tapasztalatok nem volt optimális a ciklus második felében és súlyos klinikai D-vitaminhiánnyal nézünk szembe. MD: Mit jelent, hogy nem volt optimális?

Nem elég a referenciatartományon belül lenni, 1 körül ideális az érték iké étrend gyermekvállalási célok kapcsán. Ez apróságnak tűnhet, de valójában pár milyen gyümölcsöt ehetünk diéta alatt már exponenciálisan adódhat össze és nagy, teherbeesést gátló faktorként manifesztálódhat.

A fogamzás egy rendkívül érzékeny folyamat, minden mozzanat lényeges. MD: Rendben, Eszternek tehát diagnosztizált endometriózisán kívül kiderült klinikai D-vitamin-hiánya és látens, szubklinikai pajzsmirigy-problémája BA: Amivel egy új diagnózishoz jutottunk, a funkcionális meddőséghez.

Újabb mérföldkőhöz érkeztem. Pontosabban 43 nap IKÉ, plusz 7 nap 24 órás böjt minden pénteken.

MD: Ez jelent különbséget? BA: Fontos hangsúlyozni, hogy mi nem diagnosztizálunk: a hiányzó láncszemeket igyekszünk összekötni. De komoly különbséget jelent, iké étrend, ugyanis — úgy tűnik — nem egy végleges szervi elváltozásról van szó, hanem Eszter hormonrendszere cseppet sincs így készen a babavárásra.

Szemléletem szerint az orvostudománynak, a táplálkozástudománynak, valamint az élelmiszer-tudománynak együtt kell működnie egy ilyen komplex probléma megoldásakor, a diagnosztikán túl rendkívül sokat számít a táplálkozás és az étrend-kiegészítés személyre szabása és finomhangolása. Ezzel foglalkozom csapatommal karöltve tíz éve már.

MD: Szokták mondani, hogy a probléma azonosítása már fél siker.

Időben korlátozott étkezés

Mi volt a következő lépés? BA: Felmértük, mik Eszter táplálkozási és életmódbeli szokásai, miket, milyen formában és mikor eszik, iké étrend és mennyit mozog, hogyan és mennyit alszik. A mozgás az edző, az alvás a szomnológus szakterülete, de ezek ismerete nélkül nehéz a táplálkozással precízen foglalkozni.

Kiértékelést követően először a taposóaknákat tekintettük át. MD: Taposóakna?

BA: Igen. Vannak olyan ételek, amik Eszter és a legtöbb ember számára veszélyt jelenthetne és kerülnie kellene. Ilyenek a gluténtartalmú gabonák, egyes finomított, ipari növényi olajak főként ómega-6 tartalmuk és a belőlük sütés során keletkező AGE -ek miattvalamint az acelluláris szénhidrátok. Ezen túlmenően endometriózisa és bélpanaszai fényében a tejfogyasztással kapcsolatban is óvatosságra intettem, ugyanis a hazai tejfogyasztási szokáskultúra nagyon silány.

Nyers tejet öntünk a kávénkba, mindenre ráreszeljük a trappista sajtként címkézett terméket, de valójában utána sem gondolunk, a tejet adó állat hol nevelkedett és mivel táplálkozott. Ebből is adódhatnak gondok, nem beszélve arról, hogy endometriózsban igen gyakori a tejcukor-érzékenység és a társuló IBS is Eszter refluxa egyértelmű fruktánintoleranciára is utalt.

Egy fél évig érlelt kecskesajtnak lehetnek pozitív hatásai, kis mennyiségben is iké étrend íze van, de ez nem igaz egy olcsó tömegtermékre. Acelluláris szénhidrát Acelluláris szénhidrátnak nevezünk minden finomított szénhidrátot, vagyis mindent, amit lisztté őröltek, vagy oldott formában tartalmazza a cukrot. Ilyen például a fehér liszt és a gyümölcslé. MD: Világos. Hogyan folytatódott iké étrend terápiás beszélgetés?

BA: Áttekintettük Eszter nutri-funkcionális ételeit. Ezek olyan, specifikus élelmiszerek, melyek elengedhetetlenek hormonális egyensúlyának beállításához és nagyon lényegesek a sikeres fogamzás eléréséhez. Nem kalóriát és grammot számolunk, nem az a lényeges ezen a ponton.

Viszlát Kíván 17 táplálkozási szakértő és étrendszakértő vallomása Azt gondolhatja, hogy a táplálkozási szakemberek és a fogyókúrás szakemberek mind szorgalom, erény, pilates és KaleEveryDamnDay. Nem egészen. Mint mi, iké étrend halandók, az étrendszakértők is olyan dolgokra vágynak, amelyek nem csak a természetes ételek-szivárvány színei. Igen, tápanyag-sűrű teljes ételeket esznek mooooost de még a táplálkozási szakértőknek is van egy puha helyük a bűnös örömkényeztetéshez. Nézze meg, melyikkel tud leginkább kapcsolódni és hogyan kezelik!

Ellenben fontos figyelni a fehérje, a szénhidrát és zsírbevitel minőségi kritériumaira tartós fogyás a tudatalatti segítségével a megfelelő rostbevitelre. Fehérjefogyasztásának legfontosabb kitétele az volt, hogy komplex, nyomelemeket, vitaminokat iké étrend egészséges zsírokat is tartalmazó iké étrend vegyen magához - ilyen a zsíros pisztráng és például a baromfimájak Eszternek vashiánya is volt.

Szénhidrátforrásnak összetett szénhidrátokat tartalmazó gyökérzöldségeket például répát, édesburgonyát és sütőtököt, valamint főétkezésekkel gluténmentes gabonákat javasoltam, zsírforrásnak pedig állati eredetű élelmiszerek zsiradékát, kókusztermékeket és olívaolajat — előzőleg említettem, hogy az ipari növényi olajokat tiltólistára helyeztük.

Fontos alapelv volt, hogy színes legyen a tányér. És persze, el ne feledjük a a tengeri eredetű ételeket, csontleveseket és a belsőségeket! A májat gyakran ajánlom, tele van vitaminnal, ásványi anyagokkal, fehérjékkel, zsírokkal — igazi szuperélelmiszer! MD: Hogyan lehet egyénre szabni az étrendet? BA: Meghatározzák az orvosi diagnózis — például egy IBS diagnózis azonnal leszűkíti a fogyasztható ételek mennyiségét alacsony FODMAP-étrend a protokolla testalkat ekto- endo- vagy mezomorf az illető és a mozgás, életmód egyes jellemzői, a nutrigenetikai jellemzők: mindenki másképpen reagálhat például egy adott élelmiszer cukortartalmára, így más lehet az úgynevezett glükotípusa.

Egy vizsgálatban például sokféle glükotípussal rendelkező embert hasonlítottak össze és derült ki, hogy kukoricapelyhet tejjel nem lenne szerencsés senkinek sem fogyasztania, pláne hogy az emberek 70 százaléka eleve hajlamos a hízásra, ha a takarékos gén elmélete megállja a helyét. Így juthatunk el bizonyos ételek széles körben való kizárásához. MD: Gondolom, így már elég komplexen áttekintettetek mindent és jönnek a kontrollok BA: Dehogyis. A kiegészítők, a funkcionális étrendkiegészítés elengedhetetlen.

Na még mit nem! Csakúgy, mint a divathullámok, a táplálkozási trendek is évről-évre változnak. A divattal ellentétben azonban a célnak megfelelő táplálkozási módszereket igyekeznek tudományos szinten vizsgálni és kutatni. Az intermittent fasting továbbiakban IF nem mondja meg, hogy mit együnk és hogyan, helyette az időre helyezi a hangsúlyt. Ez azt jelenti, hogy a napi első és utolsó étkezés között maximum 8 óra telik el.

És itt is nagyon látványos, miért iké étrend lényeges az orvoslás, a táplálkozástan és az élelmiszertudomány közös halmazának ismerete és együttműködése. A kiegészítőket az élelmiszeripar a tudomány segítségével készíti, a táplálkozástudomány pedig alkalmazza az orvosi diagnózisokat és vizsgálati eredményeket is alapul és figyelembe véve.

Eszternek javasoltunk megelőzési, preventív célzattal: D3-vitamint IUjódot barnamoszat-kivonatbólszerves szelént és magnéziumot mg elemi tartalommal — bélérzékenység esetén biszglicinát, vagy malát formában semmiképpen sem oxidotvalamint C-vitamint mg célzottan: babaváró multivitamint már a fogantatást megelőzően is; mivel Eszter prevenciós célzattal C-vitamint és magnéziumot már használni fog, a készítmény feleslegesen tartalmazná — a helyet foglalná.

Ne feledjük, a fenti mennyiségben helyigénye van ezeknek az anyagoknak, nem férnek el egy-egy tablettában! Tartalmazzon cinket, B-vitaminokat teljes spektrumban B1-B12 iké étrend biológiailag aktív formában például ne cianokobalamint, hanem metilkobalamintvalamint ne csak a szintetikus folsav jusson eszünkbe, hanem a metilfolát és számos ásványi anyag és nyomelem is, mint a szilícium vagy a bór.

Ha van ezzel kihívás. MD: Eszter kapott barátnőjétől jó tanácsokat is. Sokszor így terjednek a szélsőségek. Mi a véleményed a vegán és a ketogén étrendről?

A profi ökölvívók általános felkészítése

Divatos mindkettő. BA: Fontos kérdés, köszönöm! Azt szoktam mondani, hogy a vegán mozgalom az élelmiszeripar új margarinjává iké étrend - és ez nekik sem tesz jót.

Emellett egyetlen népcsoportot sem ismerünk, amelyik állati eredetű fehérjeforrás nélkül túlélt volna mostanáig. Hatalmas gazdasági lobbi áll mögötte. Ha pedig a természetet védenénk, tegyük másképpen.

Nem feltétlenül kell ennyit repülőre ülni, lehet csökkenteni az élelmiszerpazarlást és még sorolhatnám. Iké étrend vegetáriánus picit más tészta, az teljesen elfogadható tudományos és egészségi oldalon is.

Nagyon fontos, hogy a helyi és szezonális elvek megszívlelendőek — van, ahol sokezer éve nem fogyasztanak húsféléket. Ha Japánban mindig ettek rizst, halat és vagy évig élnek, miért ne egyenek sushit? Ha viszont a magyar zöldségeket nézzük, paprikát szezonjában együnk, ne télen. Együnk most inkább sütőtököt tojással vagy édesvízi, helyi halakkal. Endometriózis esetén kifejezett bélérzékenységgel ráadásul számos növényi étel okozhat komoly emésztési gondokat lásd — alacsony FODMAP-étrend ebben az összefüggésben.

A ketogén étrend pedig iké étrend továbbra is terápiás célú étrend, pro fogyás manifesztálás kontra sokszor hasznos és releváns, főként ha okosan, körültekintően és egyéni szempontokat is komolyan mérlegelve időben korlátozott étkezéssel IKÉ párosítjuk. Azonban szerteágazó tapasztalataink szerint a személyre szabott iké étrend határozza meg az étrendet iké étrend nem fordítva.

Vakbuzgó mozgalmak nem jelentenek segítséget, egyik oldalon sem! MD: Köszönöm!

17 táplálkozási szakértő és étrendszakértő vallomása

Ha valaki csak két dolgot tenne meg a cikk olvasását követően, mi legyen az? BA: Kerüljük az ultrafeldolgozott élelmiszereket együnk úgy, mint ősanyáink és kiegyensúlyozottan — de egyéni szempontokat is figyelembe véve — étkezzünk.

Eszter, Ákos tanácsait követve, megváltoztatta életmódját, táplálkozását, és mostanra már gyermeke is született.

Kövesse az Indexet Facebookon is!