Fogyis csirkesaláta. KonyhaPénz - G-Portál

A sütőtököt pucoljuk meg és vágjuk fel kb 2.

Amikor a sütő felmelegedett, öntsük át egy tepsibe, amit tegyünk be a sütőbe kb 20 percre, vagy addig, amíg a sütőtök kockák megpuhulnak. Néha-néha forgassuk, rázzuk meg, és vigyázzunk arra, hogy ne égjenek oda.

Közben pörköljük meg a fenyőmagokat egy száraz serpenyőben — fogyis csirkesaláta félre. Készítsük el az öntetet: a fokhagymát és lilahagymát vágjuk fel vékony szeletekre majd a maradék olajban süssük át üvegesre.

Adjuk hozzá a vörösborecetet majd a mézet, a lilahagyma szeleteket és a chilit. Keverjük el egy sziruppá kb 5 percig.

Amikor a sütőtök megpuhult, öntsük át egy nagy tálba, és keverjük el a meleg öntettel, majd szórjuk rá az aprított mentaleveleket. Minden tányérra tegyünk marék rukkolalevelet majd a sütőtöksalátát, és szórjuk meg fenyőmaggal. Tálaljuk egyből.

Ács Bori

Olívás babsaláta Az olívás babsaláta méltán sorolható az egyszerű saláták közé, hiszen valóban nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. A sok zöldfűszertől különleges íze lesz, amely nyáron, de télen is gondoskodik a nyárias fogyis csirkesaláta.

Hozzávalók: 2 db fehér babkonzerv lecsepegtetve kb.